こんにちは。
ゆるゆる糖質オフ生活実践中の
シェリーこと板井かおりです。
昨夜電気ケトルで
お湯を沸かそうとして違和感が。
なかなかお湯が沸かないので
見に行ってみたところ
通電はしているのに（ランプ付いてる）
お湯が沸かない…。
どうも壊れてしまったようですね。
実家に使っていない電気ケトルが
ありそうなので
探しに行きたいと思います(笑)
■低糖質チーズケーキ チョコプロテイン入り
先日
低糖質なチーズケーキを作ったのですが
最近
小麦粉の代替として入れている
柑橘系のプロテインではなく
チョコ味のプロテインが
入れたくなったんですよね(笑)
カンタンレシピは
こちら↓に書いてますが
チョコレート味のプロテインで
何かやってみたいなあと思って(笑)
実験してみました。
■チョコプロテイン入りチーズケーキのレシピ
＜材料＞
・クリームチーズ 200g
・シュガーカットゼロ 24g
・卵 3個
・生クリーム 200ml
・レモン汁 小さじ1
・チョコプロテイン 30g
チョコプロテインは
コレ↓を使いました。
砂糖の代替として使っている
シュガーカットゼロは
楽天でリピ買いしています。
＜作り方＞
① クリームチーズを湯せんにかけ、やわらかくなるまで練る
② ①にシュガーカットゼロを加えて混ぜる
③ ②に溶き卵を少し加えて混ぜる、を繰り返す
④ ③にレモン汁を加えて混ぜる
⑤ ④にプロテインを加えて混ぜる
⑥ ⑤に生クリームを加えて混ぜる
⑦ ⑥を濾しながら型に流し入れる
⑧ 180度のオーブンで25分焼き、150度に下げて20分焼く
こんな感じで
出来上がったのはこちら
冷蔵庫で2時間冷やした状態だと
ちょっとイマイチな雰囲気がしたのですが（苦笑）
一晩寝かせて翌朝食べたら
意外といけるかも！？
という感じになってました(笑)
個人の感想なので
味の保障はしませんｗｗｗ
冷凍保存もできるので
個人的には冷凍して
解凍しないまま
アイスみたいに食べるのも好きです（苦笑）
今回は15cmの丸型で焼いたのですが
1/8カットでの栄養価は（計算上）
糖質 1.95g
たんぱく質 8g
熱量 240.5kcal
ということで
かなり低糖質になります。
コンビニ等でも
低糖質なチーズケーキは
販売されていますが
手作りの方が
かなり糖質を抑えられるイメージです。
よかったら
作ってみてくださいね。
チョコプロテインに
抵抗のある方は
普通のプロテインでいいと思います♪
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