蒸し魚

残念ながら釣ったものではありません。

お魚屋さんで買った黒鯛です。

試作をしたくても、なかなか良いお魚を見つける事ができずにいましたが

(最近海の塩梅が良くないようで、お魚が捕れないそうです。）

やっと昨日、この黒鯛を発見！

そして試作。。。

来週末の下田クラスでは、中華料理のレッスンを行います。

今までも蒸し魚は何度かつくりましたが、今回はまたちょっと違った雰囲気の

蒸し物にします。

大きめのお魚を丸ごと蒸すのは、簡単だし見栄えもするし

とても便利なメニュー。

一尾もののお魚が手に入らなければ、切り身でつくってもモチロンOK！

覚えておくと、きっと役立ちますよ～。

smile ＆ thanks

miki koga