帆立のお刺身

　自宅がある駅の近くに、とても美味しいお肉屋さんとお魚屋さんがあります。

そのお店は自宅から行くと駅の逆側になるので、普段はお肉もお魚もスーパーで

買いがちですが、お休みの日は出来るだけそこで買うようにしています。

スーパーより全然安いし、品揃えも豊富。

何より専門店だけあって美味しい！

先日お魚屋さんへ行くと、美味しそうな帆立がありました。

（ここのお魚は全部美味しそうで、予定外のものまで

いつも買ってしまう。。。）

お魚屋さんのおじさん（そしてここのおじさん達は全員商売上手で、

グイグイ勧められる(^_^;)）に注文して帆立を包んでもらう間に

おじさんがレシピをひとつ伝授してくれたので、

忘れずに記しておきます。

帆立のお刺身に塩・胡椒で味付けをし、長ネギのみじん切りと

白ごまをまぶし、ごま油で和える

以上、『帆立の香りごま風刺身』って感じでしょうか。

こんな風にいただくのも新鮮ですよね。

早速つくってみましたよ！

さっぱりしていて、お刺身より沢山食べられそう。

お魚屋のおじさんに感謝。

ちなみに美味しいお肉屋さんのおじさんには、きっと私は大家族の主婦だと

思われていると思います。

なぜならここでお肉を買う時は、キロ単位のブロック肉を買うのが

ほとんどだから。

試作や教室用、若しくは自宅ゲストや持ち寄り用に買っているのですが、

10人家族とか思われていそう(;^_^A

smile ＆ thanks

miki koga