西瓜

　先日、京都の料亭『和久傳』のスイカを頂きました！

小箱に収まったスイカは、宝物のよう。(スイカが異常に好きなのでσ(^_^;))

普段私がムシャムシャとかぶりついているスイカとは違って、

キメが細かくて甘さも上品でうっとり♡

その後、たまたま伊勢丹内

の和久傳の前を通りかかると

思わず立ち止まってしまうものが店頭に。。。

うちで頂いたスイカと同じような小玉スイカが半割になっていて、

中には丸くくり抜いたスイカの実がゼリーに浮いています。

『ご予約のみ承ります』と書かれて、置かれていました。

それを見て、｢この器(←スイカの皮の部分のこと)、うちに同じのがある～！｣

と思いつつ帰ってきました。

話しは変わり、珍しく夕食時に白ワインを開けました。

すごく美味しいアルザスのBIOワインだったのですが、飲みきれずに

少し残ってしまったのです。

そこで、｢これは作るしかない！！！｣

冷蔵庫から和久傳のスイカを出し、実を丸くくり抜き、残ったワインで白ワインゼリー

をつくり、皮の器に流し込みます。

ホラ！これで、お店に売ってたのと同じ～♪

和久傳さんのはワインゼリーじゃないかもしれませんが、

見た目は全く同じ。

味も負ける気しませんよ～！

ごちそうさまでした。