メイプルシュガードーナツ

　 昨日のおやつは、メープルシュガードーナツをつくりました。

とても便利な私向きの生地で揚げればこんなドーナツに、オーブンで焼けば

フォカッチャのようなパンになります。

私向きと言うのは、計量も発酵もかなりゆる～い感じですればOKというところ。

それでも格別に美味しいドーナツが出来ました。

揚げたてはとても軽く、しかももっちり。

メイプルシュガーをたっぷりつけますが、甘さはかなり控えめです。

揚げ油はオリーブオイルで、生地の中にはバターでなく太白ごま油を入れました。

ドーナツの形がいびつなのは、ドーナツ型を探したのですが見つからず

考えた末、まず小さなコップで生地を抜き、ペットボトルのキャップで

真ん中のマルを抜いたので、ちょっと歪んだドーナツになりましたσ(^_^;)

まぁ、おうちのおやつなので良しとしましょう！