10月レッスン

　秋晴れ昨日は、下田で中華料理のレッスンを行いました。

豆腐干しの和え物は、

お豆腐を1センチの厚さになるまで

水抜きし、ザーサイやセロリと和えたサッパリ味の和え物。

サラダ感覚で頂けます。

みんな大好きエビマヨ！

大き目のエビを更に背開きに

しているので、食べ応えもあり美味しく仕上がりました。

エビ煎餅を添えて。

コレだけ、韓国料理ですが(^_^;)、

ナムルもお肉もたっぷり！彩りも鮮やかなビビンバ。

生徒さん作の薄焼き卵が、美しいこと！！

デザートは中華風蒸しカステラの

マーラーカオ。

混ぜるだけの簡単レシピです。

蒸し器でぷっくり蒸しあがりました！

それからこの日は、釣れたての

イナダが入手できたので、

スペシャルメニューとして

中華風お刺身サラダをご紹介しました。

（お魚の写真は撮るの忘れてしまった！)

香り高いジャスミンティーと共にご試食を楽しんで

頂きました！

来月は、秋の食材をたっぷり使った和食の予定でーす。