山椒

　中国山椒をたくさん頂きました♪

唐辛子系のホットな辛さはあまり得意じゃありませんが、

山椒の痺れる辛さは大好きです。

香りも良いし、オトナの味！

実際、子供の頃は全く食べられませんでしたが

大人になってから大好きになったもののひとつです。

この山椒をタップリ使って麻婆豆腐をつくりました。

あまり汁っぽくせずに、とろみもつけず

肉味噌とお豆腐を和えただけのイメージで

つくってみたのですが。。。

山椒大好きの私は美味しかったけど、

フツーの人が食べるとかなりキツかったみたい(＞_＜)

「入れ過ぎじゃない？」とご指摘頂いてしまいました。

失礼しましたf^_^;