What's FLAIR ?

皆さんフレアーってご存知ですか

ＦＬＡＩＲ“フレアー”とは、アピールや自己表現といった意味らしく

バーテンダーがカクテルなど　お酒をサービスする過程で

お客様を楽しませる事を“フレア・バーテンディング”と呼ぶとの事。

映画　【カクテル】　で　トムクルーズが、

ボトルとかを　くるっくるっと　回したりしながら　カクテルを作る

かっちょいい　アレ　です

先日、友達にそのフレアー・バーテンデリングのお店

ススキノの 【 FLAIR BAR es 】　に連れてってもらったよ

ススキノでは初らしい。

ちょっとパーで　くるっと　回しちゃった系ならあるけどねっ

バーカウンターのすぐ目の前で繰り広げられるshowは、

一言で　かっこよい

私達女二人は、終始　『わーー』　『えーー』　『おぉぉ』　と

ちとうるさい。。。

音楽に合わせて、パフォーマンスするから楽しいし、ビン先で燃えてるを口へインしたりとホント凄かった

宙を回って ぴたっ　と。

　　　　　　　　↑　オーナーの鈴木さん　（今年の全国大会で６位だとか）

こちらは、ＫＡＺＵさん

　肺活量凄＝ファイヤー　　→見に行ってのお楽しみ

私は練習用のボトル借りてくるっくるっ　

ひたすら　　くるっくるっ　　嵌まっちゃたよ～　

ＦＬＡＩＲ　ＢＡＲ　es

札幌市中央区南７条西４丁目424-12

　すすきのプラザビル 2Ｆ

TEL 011-561-8087

http://www.flair-bar-es.com

すっぽんっ！

鎌倉散策と、巣鴨散策の　間の中日には、

東京都美術館で　『大エルミタージュ美術館展』をコミコミスタイルで鑑賞。

その後、夕刻から浅草の　『辻むら』　でスッポン料理を頂きました

スッポンとは

私、女性で言えば　【ザ・コラーゲン】　ですよね

先ずは、心臓。肝臓。腎臓。すい臓。脾臓。白子と

肝らを生姜醤油か、ごま油にて頂く

きもうまっ(・∀・)

次に鍋

↑　グラスに赤いのは勿論　生き血

オレンジ割りで全く臭みはありません。

血くぴっ(・∀・)

身ぷりぷり

皮のコラーゲン部分　ぷるんぷるん

最初冷えてた身体もすっかり温まり、鼻水が良く出ます

お腹も腹八分目と結構いっぱいに

で、でもまだ身っこ　（←これ方言かな）　が残ってる。。。

そこで完食無理と分かると、コラーゲン率を考える私は

大分グツグツと時間が経過していたので、スープに溶け出ているコラーゲンが身より多いと考え

その後はひたすらスープを

すー、すー

丸裸にしちゃった甲羅を横目に

すーす、すーすと　すする

残念ながら身は全部食べてあげられなかったけど

最後の締めの雑炊へと。

これがやたらと美味しかったよ

お陰様でお腹は　　　　パンパン　

口のまわりは　　　　　　ペタッペタ　

そして何やら喉が渇く　カラッカラ　　。。。塩分取り過ぎだね

そんな私とゆっきーは、この後

ディープな浅草の地下街、神楽坂へと行くのでした

ゆっきー、ごっちゃんでしたー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　share ザ・コラーゲン

巣鴨 ２

昨日のお昼ご飯は、

商店街の蕎麦屋さんにて・・・

　『けんちんきしめん』　を食べました。

そばも、うどんも、きしめんメニューもある

粉物バリエーション豊かなお店だね

あ、丼物もあるよ

馴染み無いメニュー【けんちんきしめん】とは、

けんちん汁にきしめんが入った

想像を裏切らない、想像通りの味　　でした。

お年よりの銀座、裏切らない所も　私は好きさ

このお店、ずーと満席で並び客もいたり…

普段の私なら待ってる人がいたら

早く食べて出ようと思うのだが、あまりそんな気にもならなかった。　

落ち着くね巣鴨。　　また来るよ巣鴨

皆さんの　何だか落ち着く場所　って何処ですか？