肉じゃがリメイクポテサラ | シニア夫婦は気ままに・・・

シニア夫婦は気ままに・・・

気ままに手作り、美味しく手作りの
日々の暮らしを綴って行きます


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朝曇りのようですが

 

今朝も暖かいです

 

 

では昨日の夕飯です

 

1月18日の夕飯

 

菜の花と海老のパスタ

ベーコンの脂で菜の花をソテーして取り出し

オリーブオイルを足して 続いて海老を

パスタを入れて 茹で汁も少し

塩コショウで調味

 

 

カマンベールチーズと干し柿

カマンベールチーズを2~3時間冷凍庫へ入れておいてから厚みを半分に切る

干し柿を刻み 黒胡椒をたっぷり引いて

ワインに合います

 

 

肉じゃがリメイクポテサラ

肉じゃがのじゃがいもをマッシャーで粗く潰し

人参はサイコロ大に切る

塩もみした薄切りきゅうり ゆで卵 ハムを加え

マヨネーズ 胡椒で味を整えて出来上がり

おでんリメイクのポテサラと同じく 和風味のポテサラ

これはおススめです 合格

 

 

 

ごちそうさま

 

 

 

朝食のサラダ用に蒸した紅はるか 

留守番の夫

小さいけれど四つも食べたらしい えー

甘くて美味しかったとか・・・

 

どおりで 『夕飯パスタだけでいいよ』 って

 

まあ 楽チンで良かったから 許しましたけど・・・

 

 

今日も 私はランチの約束が・・・

 

おやつは何がいいかな~

 

 

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