シニア夫婦は気ままに・・・

気ままに手作り、美味しく手作りの
日々の暮らしを綴って行きます


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本日二度目の更新です

 

先日ブロ友さんからお尋ねがあった

なめたけを作ってみました 

 

レシピを残しておきますね

 

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*  自家製なめたけ  ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

 

えのき茸    1パック

酒       大 1

みりん    大 1

濃口醤油  大 1

 

えのき茸1パックを水洗いし いしづきを落し2cmくらいにカット

シート状のまな板でカットし

そのまま鍋の中へ入れると便利ですよ

 

えのき茸と調味料を鍋に入れ火にかけて

 

5分ほどの浅炊きで

 

 

納豆には たれの代わりに入れたり

大根おろしと一緒になめたけおろしとして一品に

 

手間暇かからず作れるので

大量に作らず

濃い味付けにせず 都度作られるのをおススメします

 

 

 

 


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