八重桜

おととい弘法山公園に行くと、今を盛りと八重桜が咲いていた。

いつも停める駐車場のすぐ上の斜面、桜の木の数は１０本もないが、ちょうど花弁の収穫をしているところだった。

市内では、あちこちで八重桜の花弁を摘んで出荷している。

ちょっと知られた場所では頭高山周辺の八重桜だが、ここ弘法山でも収穫されているとは知らなかった。

八重桜の花弁は、桜湯や桜茶などに使われる。