ミシュラン1つ星獲得のお寿司店「Shinji by Kanesaka」
シンガポール内に2店舗あり、両店舗ともミシュラン1つ星で、
鮮度抜群のお寿司が堪能できます
今回訪れたのは↓
St. Regis店
両店舗とも訪れましたが、
雰囲気や内容は店舗で少し異なります
美味しそう
↓
ランチメニュー
・夢 Omakase Yume S250ドル
Appetiser, sashimi, cooked dishes, nigiri sushi,
soup and Japanese fruit
・Chef's Omakase Special S300ドル〜
・雪月花 Setsugetsuka Sushi Course Sets
Nigiri sushi, soup, dessert
・月 Tsuki (12 pieces) S125ドル
・雪 Yuki (15 pieces) S180ドル
今回は、12貫の「月」を注文しました
最初はお刺身↓
さわら
真鯛
縞鯵
煽りイカ
白エビ
金目鯛
中トロ
大トロ
鯵
雲丹
赤身漬け
車海老
穴子
しじみ汁
鉄火巻き
玉子と沢庵
塩バニラのアイスクリーム
美味しすぎて・・・写真を眺めているだけで
ヨダレが出そうです
お値段は張りますが、食べる価値のあるお寿司
またいつか、訪問できますように
Shinji by Kanesaka @ St. Regis
↑HPに飛びます。
29 Tanglin Road, St. Regis Lobby Floor, Singapore 247911
+65-6884-8239
ランチ 12:00〜15:00
ディナー 18:00〜22:30
日曜 休み