栗のテリーヌ

おはようございます☆

日に日に秋が深まっていきますね

今週の栗のお菓子は、テリーヌ。

だいぶ寒くなってきましたので、

しっとりしたフィノンシェ生地に

ほっくり渋皮煮で

ほっこりティータイムをお過ごしくださったらいいな…

紅玉もつやつやとしまっておいしそうなのが出始めました。

タルトフィン☆

マカロン　キャラメル　サレ

そして今週の（私が）テンションＵＰなプチガトーは、こちら

コーヒーカップのムース　オゥ　ショコラ

麺類に舌鼓♪

おはようございます☆

吹く風がさわやかで、とっても気持ちのいい季節になりました

我が家の庭の金木犀も、キョウレツに香ってます＾＾

今月レッスンにお越しくださる皆様を

秋の香りでモーレツ大歓迎いたします

＊＊＊

先週末、Ｍさんがお招きくださって

ご自宅にお邪魔した時にごちそうになったチャジャンミョン!

韓国のジャージャー麺。

インスタントやレトルトも売っているのだけど

こちらはなんとＭiさんの手作り!!

もぉ～～～～、とってもおいしかったです

ソウルで食べたのよりおいしかった。

たくあんと、生の玉ねぎは絶対だそう。

こうしてお心尽くしのおもてなしを頂いて

国籍も育った環境も年齢も違うけど仲よくしてくれて、

出会いに本当に感謝です。

たまプラの有名店?では、

ＭaさんとＳaさんと、ランチを楽しんできました＠風来蕎

超希少、だと言われたら気になるし

限定、なんて言われたらもう無理（笑）

3人でその超希少で限定の天然マイタケのてんぷらをシェアして、

お蕎麦は大大大好きな鴨を

細めのコシのある更科そば。

おつゆはあっさりとしていて

ツルツルっとしたお蕎麦にとっても合いました。

どちらかというと田舎そばの方が好きだけど

こちらのお蕎麦は噂にたがわず、美味でございました☆

狭い店内はあっという間に満席になってしまいます。

予約は必須かもしれません。

また、駅からちょっとあるので

車でいらっしゃる場合は

店先のＰが3台しかないので

早めに行かれた方がいいかもしれません。

昨日はmaのおうちに遊びに行って

お昼にスパゲッティをごちそうになりました☆

ボロネーゼ、久しぶりに食べました。

おいしかった～!!

そして、似合わなくってずっと履いてないト○ズのブーツを

スプリングでストレートさんの彼女にお嫁に出し、

そしたらmaからはずっと着ていないという

ウィンターカラーのコートやニットをたくさんもらって

エビタイ、しちゃった

麺類に舌鼓を打って

食欲の秋を満喫しています♪

皆様はどんな秋を楽しんでいらっしゃいますか?

秋色お菓子

栗仕事を終えて、ボケ～っとしてた…

のだけど＾＾；

クリスマスのお菓子を本格的に考えたりもしてたんですよ～☆

今年は紅茶の味のアントルメをご紹介したいと思っていま～す

カフェイン、タンニンの摂取を控えている方は

遠慮なくお申し出くださいませね。

その前に、今月はハロウィン月

今日Mさんがこんなにステキなアレンジメントを持って

わざわざいらしてくださいました…

あんまりびっくりして、泣いちゃうところでした。

渋皮煮は今週はタルトに。栗のお菓子、作ってよかった!!!

キャラメルりんごのケック☆

秋色お菓子にもトキメキますが

今週何より作っててテンション上がったのはこちら～

パートブリゼにパータシューを絞ったのと

プチシューを焼いて

飴でくっつけたら

クレームパティシエールとクレームシャンティでおめかし、

のサントノーレ

もう少し気温が下がったら、

フォイユタージュを仕込みましょう♪

夏の充電が効いたのか

はたまたただの貧血で

最近だるくて仕方なかっただけなのか（苦笑）

Feサプリを多めに摂ったら元気が出て

次から次へと作りたいお菓子がたくさん♪

秋色のお菓子は地味色だけど、

栗、りんご、ぶどう、柿、洋梨、いちぢく、芋、ナッツと

滋味あふれるお菓子ばかり。

夏のお疲れが出るこの季節の変わり目のティータイムが

少しでも楽しくて元気が出るものになったらいいな。