春からいらしてくださっているNさん、

毎月のお菓子を何度もご自宅でお作りになっているそうです。

お菓子作りを楽しんでくださって、本当に嬉しいです＊＾＾＊

いつも優しすぎるお心遣いを、本当にどうもありがとう。

今月のクイックモンブランは、何も難しいことはなくて

拍子抜けする生徒さんも多いみたい。

でも…

メレンゲをこんな風に円盤状に絞ったり…

生クリームをモンブラン口金で絞ったり、

絞りの作業が、とても難しいようです。

でも、「楽しい～～～♪」とおっしゃる方が、ほとんど。
Nさんも苦戦しながらも、とっても上手にできました!

できたてよりも、少しだけおいた方がクリームが落ち着いておいしいです。

絞りは難しい～～～！けど楽しい♪