2013年08月28日(水)

トマトのあっさりサラダ

テーマ:男子厨房に入りましょう

夏のおわりを乗り切るために!

梅干しと酢の酸味で食欲増進の一品




〈材料〉2人分
おとこの食の自立をめざして~男子厨房に入りましょう


トマト…大1/2個
きゅうり…1/2本
木綿豆腐…1/6丁
・梅干し…1粒
・醤油…大さじ1
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
かつお節…ひとつかみ




ナイフとフォーク作り方-------------


1)トマト、きゅうりは1cm角のさいの目状(食べやすい大きさでOK)に切り、軽く混ぜておく。木綿豆腐は手で1口大程度にちぎっておく。



2)梅干しはタネをとり、包丁などでたたいてペースト状にし(「練り梅」でもよい)、醤油、酢、砂糖と混ぜ合わせておく(調味は梅干しの塩分、酸味によって加減して)。
おとこの食の自立をめざして~男子厨房に入りましょう



3) 1)の豆腐を皿にもり、その上からトマトとキュウリを混ぜたものを乗せ、2)をかける。最後に上にかつお節をのせて完成。

おとこの食の自立をめざして~男子厨房に入りましょう







メモポイント-------------

○加熱調理が一切ないので、暑くて料理をしたくない時でも簡単に作れます。

○お好みでアボカドやエビ等を加えるとおしゃれ感が増します。


お友達に振る舞ってみましょう!

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2013年08月05日(月)

アスパラガスのチーズ焼き

テーマ:男子厨房に入りましょう

ちゃちゃっと作れる1品!

これを機会にお弁当男子を目指してみては?




〈材料〉2人分
おとこの食の自立をめざして~男子厨房に入りましょう-材料


アスパラガス:2~3本
ツナ缶:20g
マヨネーズ:小さじ1
塩、こしょう:少々
スライスチーズ:1/2枚




ナイフとフォーク作り方-------------


1)アスパラガスは3~4cm位の長さに切りそろえ、ラップで包んでレンジで約1分(500W)加熱する。
おとこの食の自立をめざして~男子厨房に入りましょう-材料加熱



2)ツナ、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせておく。

おとこの食の自立をめざして~男子厨房に入りましょう-混ぜる



3)グラタン皿もしくはアルミホイルなどで作ったカップにアスパラガス、②の順にのせ、スライスチーズを適当な大きさにちぎって上にのせ、オーブントースターで5~10分程度焼き、焦げ目がついたら完成。

おとこの食の自立をめざして~男子厨房に入りましょう-完成


おとこの食の自立をめざして~男子厨房に入りましょう-完成








メモポイント-------------

○マヨネーズをケチャップに変えても美味しくできます。

○ アスパラガス以外でも、なすやトマト等でも美味しくできるので試してみましょう。

○ アルミホイルのカップで作れば、お弁当などにも入れられます。

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