瀬戸病院ブログ

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所沢市にある産婦人科・内科・小児科の
瀬戸病院によるブログです。
病院からのお知せや各種イベント情報をお伝えいたします。


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こんにちは。

 

栄養科です。

 

 

1月14日は「成人の日」。

 

 

「おとなになったことを自覚し、自ら生き抜こうとする青年を祝い励ます日」です。

 

当院でもお祝いに相応しい華やかなランチメニューでした。

 

 

 

 

 

 

 

紅白俵ご飯の紅色をどうやって表現しよう・・・。

 

 

調理師さんたちと相談して、食紅ではなく妊婦さんにも優しい

 

自然の食材にこだわり、紅芯大根を使うことにしましたキラキラ

 

 

外側は白く、中は鮮やかな紅色をした大きなカブのような形の大根です。

 

 

 

患者さまからは味だけでなく、彩りの良さもお褒めいただきましたニコニコキラキラ