かぼちゃRecipe♡坊ちゃんかぼちゃのとろーりクリーミィグラタン

満月と新月にお届けしている

ル・プティ・フール後藤初美さんのかぼちゃレシピ。

7月19日　木曜日　13時24分、
お月様はかに座

で新月

を迎えます。

かに座

のキーワードは

共感力

想像力

気配り上手

家庭的

などなど　親しみやすくて暖かいイメージですね。

そんなかに座新月に食べたいカボチャレシピは

坊ちゃんかぼちゃのとろーりクリーミィグラタン

レシピはもちろん、ル・プティ・フール後藤初美さん。

そして　今回　心理占星術家　鏡リュウジさんの著書

「食の魔法」からチョイスした運気UP食材は　チーズ

チーズには

願いをかなえる

物事を長続きさせる

というごりやくがあるそうです。

柔らかめのお豆腐を使うことでシンプルなグラタン仕立てに。

ホワイトソース（小麦粉、バター、牛乳）を使わないので

カロリーも脂肪分も抑えてヘルシーな仕上がりになっていますよ。

─　材料　2人分　─

坊ちゃんかぼちゃ　１個

茹でた枝豆　１５粒ぐらい

絹ごし豆腐　100-150gぐらい　

（やわらか豆腐、おぼろ豆腐などとろりとしたものがベター）

とろけるタイプのチーズ　25g

塩、コショウ　適宜

─　作り方　─

坊ちゃんかぼちゃの下ごしらえ

坊ちゃんかぼちゃは洗って水気をふきとります。

ラップに包んで電子レンジで約４－５分、
外の皮がやわらかくなるまで加熱します。

ここでポイント

坊ちゃんかぼちゃは加熱しすぎないよう、
水っぽくならないよう気をつけて

ほくほくの美味しさを味わってくださいね♪

上部１/5ぐらいのところを切りとって、
中のわた、種をスプーンなどでとり、

その中に軽く塩コショウします。

お豆腐と枝豆をつめる

坊ちゃんかぼちゃにお豆腐をスプーンですくいながら詰めていきます。

間に枝豆をはさみながら、口ぎりぎりまで詰めましょう。

最後に、お好みのとろけるタイプのチーズをのせます。

焼く

200℃のオーブンか、オーブントースターで

チーズがとろけて軽く焦げ目がつくぐらいまで焼きます。

お皿にのせて熱いうちに切り分けて召し上がれ！

中身はホタテ、エビなどをいれるとぐっと豪華な一皿に。

お手軽にハムの角切りなどもおすすめです。

食の魔法 (ORANGE PAGE BOOKS)/オレンジページ: ￥1,365; Amazon.co.jp

かぼちゃNovel♡第十五夜

あっという間の３時間だった。

久美は優子や村野達からの二次会の誘いを断り、ひとり外苑東通りを渡った。

時間はあったが、なぜか一人に戻りたかった。

少し風が出てきたが酔った身体には心地良い。

外車ディラーのカフェは色とりどりのファッションの花が咲き、

まるでヨーロッパの街並と見間違える雰囲気が漂っている。

遠くから優子達が手を振りながら叫んでいるのに応えながら、

久美は新国立美術館への道をゆっくり歩いていた。

黒川紀章が手がけた独特の波打つ外観が久美はお気に入りだ。

敷地周辺の青山公園や青山霊園などの緑と繋がる庭園も目に優しく、

４層吹き抜けの自然光あふれるエントランスロビーも久美は好きだ。

喧噪の外苑東通りから少し入っただけで、まさに「森の中の美術館」にたどり着ける。

企画展は「モダン・アート、アメリカン～珠玉のフィリップス・コレクション～」

が開催中だ。

「フィリップス・コレクションか～」久美は一人つぶやくと、

左手の「カフェコキーユ」に足を向けた。