かぼちゃRecipe♡ひらひらかぼちゃチップス くるみとオリーブのディップを添えて

満月と新月にお届けしている
ル・プティ・フール後藤初美さんのかぼちゃレシピ。

8月2日　木曜日　12時27分、
お月様はみずがめ座で満月を迎えます。

みずがめ座のキーワードは

個性
自由
創意工夫

などなど　ちょっぴりちょっと風変わりで
オリジナリティ溢れるイメージ。

フラットな新しい時代を感じさせてくれますね。

そんなみずがめ座のラッキードリンクといえば、炭酸。

そこで、みずがめ座の満月に食べたいかぼちゃレシピは

夏真っ盛り、ビールにぴったりのおつまみレシピ。

ひらひらかぼちゃチップス　くるみとオリーブのディップを添えて

レシピはもちろん、ル・プティ・フール後藤 初美さん。

そして　今回　心理占星術家　鏡リュウジさんの著書

「食の魔法」からチョイスした運気UP食材は　くるみ

くるみをはじめ、ナッツには

金運を高める
愛情を招く
知性を高める

というごりやくがあるそうです。

薄くスライスしたかぼちゃのチップスに、

くるみとオリーブのディップをつけていただく、
夏のおつまみにぴったりの一品ですよ

─　材料　2人分　─

＜かぼちゃのチップス＞

かぼちゃ　皮、種を取って正味50g

揚げ油　適量

塩　少々

＜くるみとオリーブのディップ＞

くるみ　大さじ２

オリーブの実　大さじ２

オリーブオイル　大さじ１

塩　適宜

＜飲み物＞

ビール、ノンアルコールビール、

その他好みの炭酸飲料

─　作り方　─

かぼちゃのチップスを作る

かぼちゃは皮、種等をとって正味50g

スライサーを使って薄くひらひらした感じにスライス！

水分をよくふきとります

180℃ぐらいに熱した油で短時間でからりと揚げる。

塩ほんの少々をふりかけておく。

くるみとオリーブのディップを作る

クルミ、オリーブは包丁で細かく刻みます。

乳鉢やすり鉢でこまかくするか、包丁でたたいてつぶす。

味をみて足りなければ塩少々を加える。

オリーブオイルを加えてなめらかに混ぜる。

盛りつける

お皿にかぼちゃチップス、ディップを盛りつけます

好みの炭酸飲料と一緒に召し上がれ

ポイントはかぼちゃをできるだけ薄くスライスすること。

形は気にせず、とにかく薄く！

手を切らないよう気をつけてくださいね。

トラットリア ビリキーノ♡北條惺士さんの巻

こんにちわ。

午前１時のシンデレラの番組サポーターの

世田谷パンプキンズの（勝手に）サポーターの

カボチャ子です。

毎日暑いですね～

でもこの暑さこそ夏の証。

パーソナリティ伊藤光代さんが植えたカボチャの苗は、

残念ながら実ることなく枯れてしまいましたが、
畑のかぼちゃたちはぐいぐい育っていることでしょう。

本日は、7月27日・8月3日深夜25時から放送のゲスト、

世田谷生まれ・世田谷育ちのイタリアンシェフ

トラットリア　ビリキーノ♡北條惺士さん

の収録レポートです！

惺士と書いて「さとし」と読むんですよ～。

ご自分のお店を開くにあたって、

奥様とお嬢様、ご家族みんなで

有名な占いの先生にみていただいたそうです。

やっぱりみんな開運大好きなんですね

もちろん、カボチャ子も、開運大好きです。

なんといっても、かぼちゃには

健康運をあげる

心を安定させる

金運をあげる

というご利益がありますからね

さて、

シャイな印象がいかにも職人さんっぽくてチャーミングな北條さん。

ところが、北條さんは「チャオ」と「ウノ」しか知らないのに

イタリアに修行の旅に出たというツワモノでもあったのです。

繊細、かつ、大胆。

お料理にもダイナミックなアイディアと、

繊細な味わいが満ち満ちていますよ～！

そんな北條シェフに、たっぷりと伺いました。

イタリアとかぼちゃのお話。

カボチャは熟成するとおいしくなる。
女性も熟成された方がステキです

さすがです。

シェフ。

わかっています。

そして、そんな違いのわかるシェフに、さらに伺いました。

レストランでちょっと差をつける振る舞い方

モテたいあなたは必聴ですよ

7月27日と8月3日深夜25時からの放送をチェックです。

どうぞお楽しみに

トラットリア　ビリキーノ♡北條惺士さん
絶品の手打ちパスタはお店で召し上がれ♡

かぼちゃNovel♡第十六夜

 
久美は学生時代、アメリカのワシントンを訪れた時に

一度だけ「フィリップ・コレクション」に立ち寄った事がある。

「ワシントンに行くなら絶対観ておきなさい」と油絵が趣味の母に勧められた。

鉄鋼業で財を成したフィリップス家の次男ダンカンとその妻マージョリーの

個人コレクションをもとに設立されたアメリカで最初の近代美術館だ。

マネやルノワールら印象派をはじめとする西欧絵画の大規模なコレクションを誇る一方、

アメリカ人画家の作品を積極的に購入し、

同時代の若い芸術家を支援した功績は広く知られている。

「ここで再会できるなんて！」久美は一枚の絵画の前で立ち止まった。

「舟遊びの昼食」ピエール＝オーギュスト・ルノワール

手すりに肘をついている女性、

テーブルで犬と戯れる女性、

後ろを振り向きながら若者と楽しげに話す女性…

水辺のレストランでの様々な男女達の談笑を、

あたたかな輪郭線で描いているルノワールの代表作。

見つめていると今にも声が聞こえてきそうな、

思わずワインや果物に手が伸びてしまいそうな、

そんな昼下がりの男女達の風景を描いた「舟遊びの昼食」が

久美はとても好きだ。

ルノアールが言った「芸術が愛らしいものであって、なぜいけないのか」

というのを語るにふさわしい作品だと思っている。

「まるで先ほどまでのクラス会みたい」と久美はひとり微笑んだ。