忘年会シーズンでもある12月。
今日はお酒を飲む人にオススメのハーブをご紹介します
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癒し家 千の森 みずえです
本日ご紹介するのはこちら！
アーティチョーク
料理の食材として有名なアーティチョーク。
キク科の多年草で、地中海沿岸が原産です
古代ギリシャやローマ時代から薬用として使われていたそうです。
16世紀フランスでは媚薬として考えられていたようですよー
アーティチョークの葉に含まれるシナリンという成分が肝機能に働きかけてくれるので
肝機能を高め、肝臓の解毒をし、血中コレステロールを下げる働きがあります
お酒を飲む人に特におすすめです
他にも、消化器系の働きを向上させるので食欲不振を改善し
同時に脂肪の分解を促進するので脂肪分の多い肉料理を食べた後にも有効！
便秘
貧血
糖尿病の防止
口臭予防
にも効果がありますよー！
日本人にはあまり馴染みがないアーティチョークを使った料理。
手に入ったらぜひチャレンジしてみたい...笑
ハーブに関する過去の記事はこちらから
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