ピエールガニェール東京

テーマ:
先日、お祝いで
フランスの三ツ星シェフが手がける

ピエールガニェール東京に

行ってきました。

いただいたのはこちら。


前菜の前菜

{D388F42C-6D47-44CD-9FF6-998F0C48A1DE}

一番上のパンは
エシレバターのパン

{289AF2FB-F955-44AE-9A9F-276680025BEA}

バターには
お店のロゴマークが

{6114CDD3-5891-472C-962B-85A095A28F20}

5皿構成の前菜
ヒューガーデンの香る黄色スイカのソルベ ハイビスカスのジュレとカモミール・ミントの香るズッキーニのヴルーテとモルタデッラ・酸味を効かせたキンショーメロンカンパリ風味 平政のタルタルを添えて・タジャスカ・黒オリーブとラタトゥイユ ソッカ 鶉のポーチ ド エッグと共に・ミモレットの香るヴィアローネ・ナノ米のリゾット 鰻を添えて

長いな(笑)

{834CA90D-56EA-427D-A404-D770A9190A3E}

お口直しの
柑橘でマリネした魔法のトマト

{8A59E9B7-FFD3-480F-A2EE-5727C47F8D5A}

メインディッシュの
グリーンペッパーの香るイベリコ豚”プルーマ “のポワレ 才巻海老とサボイキャベツパセリの新芽を添えて

{459EFC64-9ED1-4185-B8BD-036A6E5AD8B5}

ピエール・ガニェール特製デザート

{66FD9D45-4FFE-47A6-8EC0-96D9898B1647}

お祝いのプレート

{FB914035-07A0-4E5F-9597-46EA0D7234FD}

食後の紅茶は可愛いポットで

{6FB9F678-7B53-4D46-9EAE-846AB2F38E47}

ミニャルディーズ

{97BF2E24-1647-4EE0-8A82-C990D5A5F5FA}

ピエール・ガニェール パン・エ・ガトーのお土産までいただきました。
{D1F9A008-50AD-42D6-A161-D56CDDFB3A99}

{ADCC0262-4A43-4AE0-9F7D-5CC2140B74B4}

こちらが頂いたメニューです。

{5834D832-5483-4A14-9437-B2483112351D}

その他、ワインなどを少々照れ

大変美味しゅうございました。

アテンドなども素晴らかったです。
興味のある方は是非ウインク