こんにちは。離乳食サロンアターブルです!

2021年最初のアターブルは《ほうれん草とマグロのサグカレー》《白菜ポタージュ》を作りました!


大人用にココナッツカレーペーストを事前に作っておけば、赤ちゃん分を取り分けた後で、大人用のサグカレーがすぐに出来上がります!

赤ちゃん分は、ほうれん草ペーストとトマトを煮込んだところに豆乳を入れるとマイルドに仕上がります。

完了期が過ぎて、カレーを一緒に食べられるようになったお子さん、ほうれん草などの緑の葉物野菜が食べられないお子さんにもぜひ、このペーストを使って、美味しくて体に優しいカレーを一緒に味わってもらいたいです。

白菜ポタージュは玉ねぎとじゃがいもを炒めたところに千切りにした白菜を入れてじっくり炒めるのが、白菜の繊維質が気にならない、なめらかなポタージュにするポイントです。

アターブルでは今年も、赤ちゃんも大人も一緒に美味しいレシピをご紹介していきたいと思います。