雪菜の菜花

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こんにちは。ひだまりキッチンです。

畑から、今年初めての菜花をいただきました。
一輪だけ花が咲いていたので、仙台ガラスの花器に生けてキッチンの入り口に飾っています。

雪菜の菜花は味がとても濃くて、茹でると少しもっちりとした食感。もちろん栄養もたっぷりです。

春の気配が色濃く感じられる今日この頃。
ソレイユは間もなく 4度目の春を迎えます。