芋煮

関根ジローは、山形県を訪れ、芋煮の作り方を学んだ経験があり、本場の芋煮のノウハウを身につけています。本日は地域のランチ会にお招きいただき、講師として芋煮調理をレクチャーします。米沢市の「うまいたれ」と、「矢切ねぎ」を使用した、醤油ベース・牛バラ肉の芋煮。締めはカレーを投入。