すっかり 吊るし柿が 出来上がった
みたいなので・・・
おろして 食べることに・・・♪ (^^)/
最初は 柔らかくて 甘くて ・・・
次第に 乾燥して 硬くなって・・・
噛み続けていると その甘さと
硬さが まるで 羊羹みたいだ・・・
まったく 砂糖は 無いのに この甘さ！
もちろん 免疫力を上げたり 高血圧予防
体のサビを取る 抗酸化作用など 体にも
よさそう♪ (^^)/
しこたま 食べて 残りは お正月用に
冷凍した・・・
細く切った 白い山芋と 吊るし柿を
合わせた 酢の物？が 好きだ♪ (^^ゞ
干し柿の渋みの中の齢かな
能村登四郎