ブームも治まったと思い
ようやく行ってきました♪
昨年９月にオープンして
京都の、そして全国の話題をさらった
サードウェーブコーヒー店。
京都・清水 八坂の塔 下の～～
『％Arabica（アラビカ）』
古都の町並みに浸りながら、
世界一美しいコーヒーが頂けますよ♪
香港での2店舗に続く
フラッグシップストア、日本初出店。
ハワイの自社農園や
世界中から仕入れた豆を使い、
SLAYERを はじめとする
こだわりのマシーンで珈琲が提供されます
そして、
日本で一番美しい珈琲を創る店長は
昨年東京で開催された
「Coffee Fest Latte Art
World Championship Open Tokyo 2014」
で、世界チャンピオンに輝いた、
バリスタ界の 若き第一人者、山口淳一氏。
ホームページ？からお借りした山口さん。
６月の山口さん。
オバチャンが伺った時は
女の子に囲まれてラテアート実践。
キャアキャア～きゃあきゃあ～～
言われてましたよ(*´ω｀*)
ラテアートの出来が良かったらしく
FB に載せるとかで
山口さん自らも撮影されてました！
世界一美しいコーヒー。
ラテは飲みやすいラテでした。
オバチャンは豆も欲しかったので
早く買いたくて必死だったのですが
女子のきゃあきゃあが止まず
お買い物すら時間がかかり
大変なお店でした。
別に混んでたわけでもないの。
店員のお兄ちゃんたちの
「若者のノリ」というか、
オバチャンにしたら
もうええわ。はよしてな。って感じ(笑)
何でこんなにきゃあきゃあ
ヤってるかというと、
ブラックコーヒー流行りとか、
サードウェーブコーヒーとか、
「See the world through coffee」らしい
(アラビカさんのコンセプト)
人種や文化を超えて珈琲を楽しむ為に、
%Arabicaを
若いバリスタが自分探しをする場所、
コーヒーを通じて世界を旅し、
見聞を増やす場所にして欲しいと、
経営されてるらしいです。
「%Arabica京都 」と香港では
バリスタの為の宿泊施設をショップ併設し、
ワーキングホリデー制度を導入。
２階が宿泊施設らしい。
オバチャンは、よく行くスタバで
30過ぎのモラトリアム
自分探し君や自分探しちゃんを
沢山見てきてね、
日本はそんなんで良いのか？と
思ったけど、
これまた堂々と
珈琲でモラトリアム支援かしら？
とか、
よけいなお世話の老婆心が働いて
セツナクなりました。
珈琲で自分探し中のみなさん、
山口さんみたいに
立派なバリスタになって下さい。
モラトリアム中年は、ダメですよ。
で、やっとの思いで買えた珈琲豆。
エチオピアとブラジル２種の
３種混合でした！
混んでるのや、きゃあきゃあが
めんどくさい方は
藤井大丸の臨時出店がオススメですが、
７月はやるのでしょうか？？