想像のペアリング。 | 「酒蔵日記帳」

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BLOGも夢と心を込めてお届けします。

10月20日は蔵開きです。

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おかげさまで詳細告知をしてから、

とてもたくさんのお問い合わせを頂いております。

 

出品酒はだいたい10種位を考えていますが、

中には蔵開きオリジナルなどもありますので、

色々と珍しいお酒など発掘してもらえればと思います。

 

あとお酒だけでなく、

食や芸術、そしてSHOWもお楽しみに!!

入場無料、雨天決行です!!

 

さて先日、仲良くさせてもらっている知人の方のおうちにて

日本酒と手料理のホームパーティーに参加させてもらいました。

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私自身、お料理を自らするということは

これまでほとんどなかったのですが、

こういう手作り料理を頂いているとフツフツと興味が湧いてきます。

 

お酒に合うお料理。

お酒に合うおつまみ。

自分だったらどうするかな、なんて。

 

頭の中で色々足し算や引き算、掛け算しながら

お酒の味わいとお料理の味わいを想像ペアリングする毎日です。

 

秋もだんだん深まりをみせてくるこれからの季節。

 

秋のお酒と旬の食材で、素敵な時間をお過ごしくださいませ。

 

 

そして今日の私は大阪です。

少しずつ故郷に近づいています。

 

 

今日も1日、頑張っていきましょう!!

 

 

ヒデトモ