「酒蔵日記帳」

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BLOGも夢と心を込めてお届けします。



「酒蔵日記帳」



四国は愛媛県西条市にある
成龍酒造のブログへようこそ!
 10年間の県外生活を経て2006年に蔵に戻った蔵息子の視点から
酒蔵のホットな情報や日々の日記をご紹介しています。
小さな蔵の大きな夢の実現に向け、夢と心で酒を醸し続けます。

「酒は夢と心で造るもの」


・成龍酒造株式会社 〒799-1371 愛媛県西条市周布1301-1
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 ・電話0898(68)8566 FAX0898(68)7103

先週より夏の風物詩「HANABI」が

全国各地の特約酒販店様に向け旅立っていきました。

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どうぞお見かけの際には清涼感ある味わいを

存分にお楽しみいただければ幸いです。

 

さて先日知人から無農薬レモンを頂きました。

とてもいい香りで心地いい。

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青い海、青い空、柑橘王国えひめ、

素晴らしい故郷と知人に感謝です。

 

さて柑橘=Citrus。

「Citrus Ribbon PROJECT応援酒」の続報です。

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COVID19による差別や偏見をなくし、

私たちの生活を最前線で支えてくださっている

様々な方に感謝の気持ちをお届けする、

シトラスリボンプロジェクト。

 

「ただいま」、「おかえり」って

言いあえるまちづくりを目指す、

ここエヒメ発の素敵な取り組みです。

 

弊社はこのシトラスリボンプロジェクトを応援しています。

http://www.seiryosyuzo.com/citrusribbonpj.html

 

 

先般ご案内致しました通り弊社のできる事を考え、

1人でも多くの方にこの活動を知っていただく

シトラスリボンプロジェクト応援酒「叶-come true-」、

いよいよ6月上旬からの正式発売が決定しました。

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まずは愛媛県内特約酒販店様と

酒蔵オンラインストア(近日OPEN)にて

3種の「叶」を順発売開始予定です。

 

詳細は追って随時アップして参りますので

いましばらくお待ちいただければ幸いです。

 

今後は頂いたレモンを使ったお料理、

そしてそれに合う日本酒を楽しみたいと思います。

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皆様も素敵な1日をお過ごし下さいませ。

 

 

#シトラスリボンプロジェクト

#シトラスリボンfromエヒメ

#ただいま

#おかえり  

#っていいあえるまちに 

#citrusribbonfromehime  

#COVID19 

#コロナに負けるな

 

ながいながい臨時休校だった学校が

今日からひとまず再開するという事で、

子供達元気よく早起きをしてきました。

 

ちょっと遅くなったけど新学期、

そして進級おめでとう!!

 

末っ子も幼稚園再開。

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数ヶ月前とは違う、目に見えないウイルスと

闘いながらの新しい生活に少しずつ皆で慣れていきましょう。

 

先日ご案内しやシトラスリボンプロジェクト応援酒、

たくさんのお問い合わせを頂いております。

みなさん、ご関心いただきましてありがとうございます。

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6月から発売開始となりました。

発売詳細など順次アップして参ります。

お楽しみに。

 

 

今日も素敵な1日を!

 

 

 

 

成龍酒造は愛媛発の新たなプロジェクト、

「シトラスリボンPROJECT」を応援しています。

 

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COVID19に感染確認された方やその地域の皆様、

また私達の暮らしを支えて下さる皆様への

偏見や差別が拡がる事による弊害を防いで、

’コロナ渦’「その後」の暮らしやすい地域を目指す活動。

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ここ愛媛から、始まりました。

 

このプロジェクトに共感を覚え、

広く皆様に知って頂く為に小蔵でも

何かご協力できないものかとずっと考えていました。

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この度シトラスリボンプロジェクト応援酒

柑橘カラーのシトラスリボンをあしらった

「 叶-かなう/come true-」を発売させて頂きます。

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「ただいま」「おかえり」と

これからも言いあえる町でありますようにと願いを込めて。

 

発売時期は6月上旬からを予定しています。

まずは近日中にオンラインストアにて先行予約スタートします。

詳細は追ってご案内申し上げますので

今しばらくお待ちくださいませ。

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当限定酒は水引作家「結羽風-ゆはふ-」さんの作品、

シトラスリボン「叶う結び」とコラボいたしました。

※結羽風さんご紹介 (http://yuhafu.com)

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●叶う結びとは…

 

「夢が叶う」の叶うと書いて「叶う結び」。

花結びの一種で古来より、縁起の良い結び方として人気です。

結び目の表が「口」、裏が「十」という漢字になる事から

「叶う結び」と言われています。

シトラスリボンプロジェクトを通じて、

皆様の願いが叶いますようにと願っています。

 

●「 叶-かなう/come true-」は3種類

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愛媛産のお米3種から生まれた純米生原酒3種は

柑橘系のような爽やかな香りと

飲み飽きしない味わいが特徴的です。

一切の加水も熱処理も施さないありのままの姿で

皆様にお酒や地域の魅力をお届けできればと思っています。

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誰もが安心して暮らせる社会となるように

私たちも微力ながらできる事から

コツコツと取り組んで参りたいと思います。

 

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【シトラスリボンプロジェクト様の趣旨より抜粋】

 

当たり前と思っていた「ふだんの暮らし」を揺さぶっているCOVID19

今や、どこにいても何をしていても、

いつだってだれだって感染のリスクはゼロではありません。

 

感染拡大を防ぐためには、さらなる「行動変容」が必要になると同時に、

だれもが、少しでも心のびやかに暮らせるようなまちのあり方が、

今こそ問われているのかもしれません。

 

ウイルス感染拡大阻止は、もちろん大事です。

経済対策も大事です。

 

でももうひとつ、忘れてはならないことは、

たとえウイルスに感染してしまっても、

地域の中で笑顔の暮らしを取り戻せるということの大切さ。

 

シトラスリボンプロジェクトをすすめる理由

 

ウイルス感染拡大の阻止につながります。
検査が必要と思われる方々が、

躊躇なく安心して受けていただくことで、

いちはやく対策を打つことができます。


また、感染が確認された方々への差別や偏見が拡がることによる弊害を防げます。

感染者が出た・出ないということ自体より、

「その後」に的確な対応ができるかどうかで、

その地域のイメージが左右されると、私たちは考えます。


「ただいま」「おかえり」って言いあえるまちはきっと、

だれにとっても暮らしやすいまちであるはずです。

“コロナ禍” の「その後」も視野に入れて、

暮らしやすい地域をめざしませんか?

 

「ただいま」「おかえり」。

お互いにそんなふうに言いあえる、受け止める空気であってこそ、

安心・安全が守られるまちなのだと思います。

わたしたちの暮らしを守るために日々奮闘しておられる方々への感謝も込めて、

「ただいま」「おかえり」って言いあえるひとの輪を、ここ愛媛から。

 

賛同していただける方へ

感染が確認された方々、私たちの暮らしを守り、

支えてくれる方々(医療従事者・「エッセンシャルワーカー」の皆さまなど)が、

それぞれの暮らしの場で

「ただいま」「おかえり」と言いあえるまちでありますように。

 

#シトラスリボンプロジェクト

#シトラスリボンfromエヒメ

# ただいま

# おかえり  

# っていいあえるまちに 

#citrusribbonfromehime  

#COVID19 

# コロナに負けるな

 

https://www.facebook.com/シトラスリボンfromエヒメ-112558830417675/

 

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http://www.seiryosyuzo.com

HANABI、今年も打ち上げ開始!

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出荷開始から数日経過しましたが、

こんな未曾有の事態ではありますが、

 

酒販店様、飲食店様、

たくさんのご予約ありがとうございます。

心より感謝申し上げます。

 

 

最近運動不足なので子供達と

夕方近所の畦道を毎日走っています。

 

近所の綺麗な景色を見ていると、

COVID19の事を忘れてしまいます。

 

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この不安な毎日が1日も早く、

どこかに消え去りますように!!!

 

 

 

 

 

アートに疎い私ですが、

最近とても興味津々です。

 

酒蔵SHOPにはお酒や食品のほかに、

アートな作品などもいくつか展示しています。


お客様から頂いた自作ハリガネ自転車、
なんとも器用な腕前に感服。
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ハリガネ三輪車も

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その他たくさんの手作りアート作品や
昔懐かしい酒蔵グッズなど、
SHOP内あちらこちらに展示中です。

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お越しの際はお酒や食と一緒に、
芸術家さんの感性などにも触れて頂ければ幸いです。

 

食とアートと音楽と酒。
とても心地イイ、私の最近のお気に入りです。

 

 

いよいよ夏の花火が

 蔵を旅立ち始めました。

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予定では8月上旬まで

長く夏の間、出荷継続予定です。

皆様どうかお楽しみに!

 

ご入用の際は特約酒販店様、

および酒蔵SHOPまでお問い合わせくださいませ。

http://www.seiryosyuzo.com/kaeruomise.html

 

 

余談ですがちょっと前に

家族皆で餃子を作りました。

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生地を作り、大人も子供もみんなで手作り。

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たいした事ではないのかもしれませんが、

この時期例年だと出張でほとんど家にいない私ですので

とても新鮮でなかなかいい思い出になりました。

 

 

今過ごすこの瞬間は、

とても貴重な時間ですね。

 

 

日本酒を通じて皆様にも楽しい時間が

お届けできるように私たちも頑張って参ります!

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最近の我が子3歳児の口癖、

「そーしゃるでぃすたんす」

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3密を避け、換気をよくし、

アルコール消毒の徹底。

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器用な蔵スタッフによる

ビニールカーテンの自作。

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小蔵でも感染症拡大防止策を講じて

もうすぐ1ヶ月経過がします。

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初めは変な感じでしたがだいぶ慣れてきました。

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子供達、はやく前みたいに

お友達と手を繋いで思いっきり

屋内外走り回れる日がきたらいいね。

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そのためにも今は小蔵も

出来る事からコツコツと。

 

蔵の見学や試飲は休止中ながら

ご来蔵いただく皆様のご理解とご協力に

心より感謝申し上げます。

 

日本酒に安心して触れていただき、

適量飲酒で楽しい毎日をお過ごしください!

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現在酒蔵では瓶詰め最盛期。

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スタッフ総出で

続々とボトリング完了しております。

 

毎年この時期恒例の3種、

おかげさまで味ノリ順調です。

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順次酒蔵を飛び立ち、

これから特約酒販店様へ旅立って参ります。

どうかお楽しみに。

 

●5月20日~(夏季限定品)

・切り絵シリーズ清涼純米「SEIRYO HANABI」

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●6月以降~(準定番品)

・陽の光純米「KAGIYA サンシャイン」

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・生原酒3兄弟「赤・黒・空色」

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ご入用の際は特約酒販店様および酒蔵SHOPへ

お問い合わせ頂ければ幸いです。

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5月・6月解禁、伊予賀儀屋限定種・準定番品。

ぜひコンプリート目指して

適量飲酒で日本酒から楽しい毎日をどうぞ!

 

 

酒蔵粕漬シリーズ。

少しだけリニューアルします。

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パッケージががらっと変わります。

またこれから先、色々と変えていこうと思っています。

 

それと、定番奈良漬以外にも

大根や玉葱など、順にリリース予定です。

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まだ少し先のリニューアルですが、

お酒を楽しむ際にぜひ一緒に蔵でつけたお漬物もどうぞ。

 

もうひとふんばり。

はやく思いっきり食べたり飲んだり、

そして楽しくワイワイしたいですね。

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では今日も1日素晴らしい日を。

 

 

 

梅酒です。

 

特約酒販店様および酒蔵SHOPでも

ファンの多い1本。

 

通称デカ梅と呼ばれる4Lサイズの完熟梅を100%使用。

日本酒と融合することで贅沢な旨味と香り、酸味を演出。

おすすめの1本です。

 

さてこの梅酒は飲んで美味しい事はもちろん、

酒蔵では万能調味料としてよくお料理に使います。

 

例えば、いわしの梅酒煮。

梅煮ではなく、梅酒煮です。

 

 

新鮮ないわしを煮る時に、

梅酒、少々水、砂糖、お醤油だけを使います。

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日本酒の力で魚の臭みを消し去り、

梅酒の力で自然と爽やかな風味を香りづけ。

なんとも万能で贅沢なひと時でしょう。

 

このお汁も美味しいのです。

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飲むだけでもいいですが、

こうしてお料理にも使える万能酒。

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もちろん晩酌は梅酒です。

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自宅で過ごすことが多いこの数ヶ月。

色々とお酒を飲む量が増えてきましたが、

お料理とお酒のペアリングなど楽しんでいると、

毎日楽しく時間が過ぎていきます。

 

 

ぜひ皆さんも色々とお試しくださいませ。

今日も素晴らしい1日を!