昨日のラックの試飲会
旦那はボトルで全てのドメーヌがわかり、即座に履歴
を引っ張り出すことができました
彼は本当にすごい人
昨今のブルゴーニュはどんどん若飲みが可能になっており、昨日のフェブレのニュイサンジョルジュのプルミエ06はもう落ちてた程でした
しっかり集中力があり複雑で、アフターが長い、要素が多いワインが本当に良いワイン
誰が飲んでもそれは明らかなはず
だから私は
変な抜け殻のような古酒に付加価値をつけて、ニュアンスばかりで人を呼び、利を肥やす
ツキタ氏やU君のサロンが嫌いなんです
写真の
リアルワインガイドの表紙の女性に似たOさん。最近、時々ゴルフやワイン会でご一緒してますが、本当にパワフルで、頑張り屋。
大好きです。
見た目の雰囲気や、装飾に惑わされず、
中身で勝負する生き方がしたいし
周りの友達も、そういう人で固めたい
ワイン会も、ヘタしたら軟派な会になりがちだから、、
心底、そう思います
純粋に、素晴らしい液体に向き合っていきたいです
とりあえず、私はリアルワインガイドを繰り返しみて、もっとエチケットから暗記しよう

に行ってます
をストロングにしてましたが

へ
は写真のルーデュモン