こんにちは。
連休最終日はいかがお過ごしでしょうか？
さて、11月にwineloverオータム講座が
スタートするのですが、その前に……サマー講座の
内容をさらに深く追求する『プレステージ講座』が
開講となります！
今回のプレステージクラスは、カリフォルニアワインの父と
呼ばれる、「ロバート・モンダヴィ」にスポットを当てています。
「世界中の偉大なワインと肩を並べるワインを
カリフォルニアで造る」という彼のヴィジョンは、
その革命的精神と伝統を尊ぶ精神により見事に結実し、
いまや数々のプレミアムワインを世界中の食卓に届けています。
≪ロバート・モンダヴィ ワイナリー≫
彼の功績は、カリフォルニアワインの名声を高めた
だけではなく、世界の著名ワイナリーと組むことにより、
国境を越えた至極のプレミアムワインを生み出した
ことにもあります。
その代表格が、誰もが知るカリフォルニアの銘酒
「オーパス・ワン」
実はオーパス・ワン以外にもロバート・モンダヴィとの
タッグにより生まれたワインがあります。
今回は、ロバート・モンダヴィが掲げる最高級
シリーズのカベルネ・ソーヴィニヨン、
そして各国の造り手とのジョイントベンチャーにより生まれた
ワインたちをテイスティングし、それぞれの個性と
ロバート・モンダヴィならではのスタイルを模索します！！
ちなみに上記ワイナリーの写真は、
以前ナパ・ヴァレーで実際に私が撮影してきたもの。
ナパ訪問の体験談なども交えながらの楽しい
授業にできたらと思っています。
田辺先生クラスは10月8日、私のクラスは10月19日に
開催いたします。
単発受講もウェルカムですので、良かったらぜひ
いらしてくださいね＾＾
information
WL-Summer プレステージクラス