こんにちは！
心待ちにしていた、お馴染み「6人会」。
みんなで白金台「ジョンティアッシュ」に
おじゃましました。
なおちゃん、りっちょ、みらいちん
あずさ、あやみん
クラス会などで利用することが多い
同店ですが……いつもとはまた違った
コースのお料理をご提案いただけるので、
プライベートでもちょくちょく活用しています。
アミューズは鶏レバーのムース
ビーツの鮮やかなピンクが印象的なサバの
前菜は紅白ビーツやスモモのコンフィチュール
があしらわれた手の込んだ一品。
Rose d'Anjou Noblesse de Loire
今回はロゼ・ダンジューと合わせて愉しみ
ました。「ノブレス・ド・ロワール」は 以前
ワイン会でご提案した際に女子から大人気
だったワイン。それ以来、女子会の必須
アイテムです。
フランボワーズなどの可愛らしい赤い
果実のアロマと、余韻に品よく残る仄かな
甘み。華やかな気分になれる、華やぎロゼ
ワインでした。
スープは濃厚なグリーンピース。そして
メインは、フォアグラを詰めた鶉のローストを。
デザートプレートにはHAPPY BIRTHDAYの
メッセージを描いていただきました。
そして……みらいちんには、セリーヌの
日傘を、あずさにはエルメスの食器を
みんなでプレゼント。
ライムの香るデザートはマンゴーをジュレ
仕立てに仕上げた爽快かつトロピカルな
一品。青木先生オススメのアンチエイジング
ティーと一緒に堪能しました。
湧き出る会話を楽しみながら、キラキラ
したみんなと過ごすひととき……これも
また、アンチエイジングに繋がるかも。
今宵も素敵な時間をありがとう！
information
ジョンティアッシュ
港区白金台5-18-17
ゴールドフォレストビル2F
03-5447-8890