ランベリー♪

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こんにちは音譜

大阪から帰ってまいりました。


ご一緒したapishのみなさんとの

楽しいツアーになりました。


キラキラ☆坂巻さんとちかちゃんとキラキラ☆

2人とも美味しいお店にとても詳しいので

「食」の話でかなり盛り上がりましたよナイフとフォークラブラブ


大阪グルメも満喫したので

こちらはまた改めてご紹介します


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さて、その前に・・・


先日南青山のフレンチレストラン、

キラキラランベリーキラキラに行って参りましたのでご紹介しますメモ



同店の岸本シェフはかの鉄人シェフ、

「ラ・ロシェル」の坂井氏に師事したという実力派。


彼が得意とする、季節感や素材の良さを

最大限に引き出した、美しくも自然体な料理を

天高の開放感溢れる空間にて、堪能しました。


今回いただいたのはSelectionというお手頃な

プリフィクスのランチコース(\4,410)です。



星前菜「海の恵み」星

お刺身でもいただけるという
新鮮な青柳、車えび、マコガレイ、帆立、ヤリイカが
色鮮やかなサラダに仕立てられた、鮮度満点の一品合格



星赤座海老 カリカリのじゃがいも包み星

同店のスペシャリテ。
香ばしく仕立てられた食感豊かなメニューです。
主役である赤座海老があえてじゃがいもに包まれて

登場するというその控えめさも、粋な演出ひらめき電球



星うずらのファルシー星

帆立の柔らかい味わいとジューシーなうずらの

肉質が口いっぱいに広がる贅沢な逸品。



付け合せのトマトと白カビチーズ風味の

ラヴィオリと共に楽しみましたきゃー



そして圧巻が・・・



星ブランマンジェ星

こちらもランベリーのスペシャリテ
フレッシュアーモンド100%の、濃厚ながらも

口どけよい絶妙な味わいアップ



星コーヒーとプティ・フールで一息・・・星

ブランマンジェに感動し・・・

しばらくその余韻に浸っていました。



お店を出る直前には、

さわやかなビネガードリンクがキラキラ☆

炎天下の屋外に出る前にありがたい

一杯ですね。


小さなプティ・フールがはいったお土産と共に、
岸本シェフ自らが見送ってくださいました。

温かいお心遣いをありがとうございますクマ



美しい空間&しっかりしたお食事&心地よいサービス
すべてを体感できる、バランスのとれたレストラン。


非常に心地よいひと時でした合格



shop information

L'EMBELLIR

港区南青山4-17-33 B1F

03-3423-0131