本来は、「無肥料栽培の野菜を普及したい。」というのが目的で始めたこの会社ですから本音ではおことわりしながらも嬉しい悲鳴を挙げています。
現実では、まだまだ無肥料栽培の野菜は少なくて集荷時期も限られているのでいつもいつも供給できる状態ではありません。
また、自分たちで決めた厳しい基準があるだけに中々直ぐ作れるわけではありません。
私たちの「在来種野菜の基準」というのは４段階に分けております。
１．無農薬・無肥料栽培で作っていて、１０年間以上自家採種を続けている種でを使って栽培したものは「在来種野菜」としています。
２．同じように無農薬・無肥料栽培で作っていて、１年以上１０年未満の自家採種の種を使って栽培した野菜は、文字通り「自家採種野菜」といっております。
３．有機ＪＡＳ認定の栽培基準に基づいて栽培しており、その認可圃場で自家採種した種で栽培した野菜を「有機種子野菜」としています。
４．最後に種子には関係なく、有機認定の圃場で栽培された野菜を「有機野菜」といっております。
一番多くある野菜が４番目の有機野菜になってしまうので、どうしても在来種の野菜はないのか？という問い合わせに対して「申しわけありませんが、今は有機野菜しかありません。
」という話しになってしまいます。
でも、もっともっと在来種を希望する声が沢山あれば、農家も作っても大丈夫だと思ってチャレンジできます。
だから、その普及が大切なんです。
消費者の方に本当の安心・安全な野菜は何か？ということをもっともっと知ってほしいと思います。
真実は、中々教えてくれません。
でも、きっと分かる日が来ると信じています。
今は、まだ少ないですが消費者の皆様の要望がどんどん大きくなって日本の農家も「もう在来種を作らないと売れないぞ。」というようになれば、みんなが在来種の取り組みをしてくれると夢見ています。
そんな日が来れば、日本の野菜の自給率は１００％になるでしょうね。