この私には珍しいお料理のレシピを一つご披露します。


今日すごーい雷が鳴ったり、大雨や大雪なんてことになったらごめんなさい。それは私のせいです(笑)


去年、一度会社にお弁当作っていったら、翌日震度5の地震がきちゃいました。


さて本題です。もちろん、このズボラでものぐさな私が作るレシピなので、超カンタンです。というか、私の中ではこれは結構凝った料理かも。。。


メニューは冷豚しゃぶサラダです。


しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉を1パック。レタスときゅうりは薄切りにします。


なべにお湯を沸かし、沸いたら日本酒をちょっと入れて、豚肉をゆでます。


ドレッシングは、ごま油大さじ1、酢大さじ3と1/2、お醤油大さじ3に細かく刻んだ長ねぎと、しょうがとにんにくをすりおろしたものを入れて混ぜます。


ゆでた豚肉が冷めたら、レタスときゅうりに盛り合わせ、ドレッシングをかけて、最後に白ごまを振りかけて出来上がり!


食欲がなくても、これなら食べられます。


是非お試しあれ!


盛り付けのヘタクソな私は、もちろん映像なしです。。。ごめんなさい。