本品は北海道内で有名な観光土産店のバイヤー様と協議・試作を重ねて、販売開始を決定した商品です。
業務用として長くご愛顧頂いている「昆布ペースト」を使用する事で、一般的なマヨネーズの色とは違う「緑色」の「昆布マヨネーズ<タイプ>」とし、さらに北海道産山わさびを使用する差別化を図った商品となりました。
※左図が昆布ペーストのイメージ画像です、昆布が持つ葉緑素を発色させる技術を使用
する事で製造している為、着色料は一切使用しておりません。
本品はマヨネーズとほぼ同じ様に使用可能です。
サラダ
チキンサラダ
私のおすすめの使用方法として、お肉料理など「素材の味」＋山わさびの「辛味」を一緒に味わえる料理です。
野菜スティック
お肉料理
マヨネーズには必ず使用しなければいけない油・卵などの原材料や使用量など明確な定義があります。
本品はカロリーの数値に大きく関わる「食用植物油脂」の使用割合が少ないなどの理由から「100gあたりエネルギー194kcal（推定値）」となっております。
是非ともご賞味頂けます様、宜しく御願い致します！
※ご興味を持って頂けましたらHP内お問合せにてご連絡
下さい。
