休み明け | 北海道海産物直販 本物の味シーレッシュ アカホヤのブログ
2017-06-15 15:59:37

休み明け

テーマ:市場の魚
はい休み明けです

昨日から連絡来ておりました調査捕鯨のミンククジラ

網走水揚げです


本当に良い高級部分はすべて本州に飛んだようです

道内より本州のほうが(特に九州)値段が付くんですよねえ・・・

雲泥の差ですので、あまりにセリ値が安いともう札幌には出回らないかもしれないとのこと・・・

入札するほうにも責任があるんですよねえ・・・


ということで胸肉
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柔らかいところを厳選

しかし特売するほど当たりませんでしたのでまた次回ですね

申し訳ありません


あんきも 鮮度も良いです
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とうとう来ました厚田のトラフグ
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というか厚田でトラフグかあ・・・時代も変わったなぁ・・・

締め方ちょっとおかしかったけど、鮮度は抜群でした

馴染みの無い魚ですからね


いやあ旨そうだったなぁ・・・オスだったら更によかったのにメスでした

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