息子のフィアンセが所用で横浜に来ることになり、所用が済んだ後に、お気に入り中華レストランスーツァンでランチをしました。
久しぶりの晴天の中、全面ガラス張りの店内からはみなとみらいの風景が見渡せ、気持ちの良い空間です。
一昨年、納品させて頂いたインテリアフラワーも変わらず、綺麗な状態で飾ってくださっていました。
黄河ランチコースをオーダー、この日は”熊本、天草フェアー”の最中で、関根料理長自らが直接、熊本、天草で見つけていらした食材を使ったお料理の数々をいただくことができました。
どのお料理も中華料理の域を超え、一品一品が作り込まれた個性溢れる味付けのものばかり。
熊本県産のスイカ2種盛り。なんと熊本のスイカの生産は今この時期だそうです。
スイカのおつけもの、絶品でした!
魚料理、食感がふんわり、繊細な味付けが素晴らしい!
南関あげ、ごぼう、蛤のフカヒレ入りスープ あげ、ごぼう、蛤の食感が濃厚なフカヒレスープと抜群の相性で、最後の一口まで飲み干してしまいます。
料理長の心遣いで、フカヒレのスープに米を入れ雑炊のような形にしてくださり、あまりの美味しさに主人は”どんぶり一杯でも食べられる!(笑)と
食べかけ写真で失礼します。
イカと天草産、ナマカラスミの炒め物 イカが柔らかく甘く美味です
そして、こちらは、息子が一口食べて”感動的な美味しさ!”と絶賛した
あまくさ宝豚の黒胡椒焼き こんなに味わい深い豚は私も初めての美味しさでした。
付け合わせは、”サラダ玉ねぎ”という玉ねぎで、こちらも玉ねぎの甘さが豚とよくあって美味でした。
こちらは料理長からお心遣いのお料理、3色の花びらが添えられ、深みのあるペーストが最高!
そして、最後、ご飯ものが選べるのですが、なんと、食べることに夢中になってしまった私、写真を撮り忘れてしまいました〜
私は、この日はエビチャーハンを!パラパラのチャーハンとぷりぷりのエビ、美味しくいただきました。
天草大王のワンタン麺も、スープの出汁、料理長独自の作り方で、本当に美味しくて絶品でしたが、こちらも写真を撮り忘れ〜
写真を撮り忘れるほど、どのお料理も美味、美味、美味〜
5種類のプティフール、デザートは今回は、桜づくしのデザート。
アフタヌーンティーのように充実していました!
息子も息子のフィアンセも、ずっと”美味しい、美味しい!”と笑顔で完食。
美味しいものを食べることが大好きで、食の好みが似ているという二人。
これから二人で生きていく上で、”食べることを大切にし、食事を笑顔で楽しみ、その幸せを共有できること”は大切なこと、その価値観が似ていたことも、良きご縁だったのだと、ご両親様の愛情をたっぷり受けて育っていらした素敵なお嬢さんとのご縁に恵まれましたこと、あらためて嬉しく、幸いに存じます🌹
関根料理長と・・
あたたかいお心遣いのお料理をありがとうございました!
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