バリ

｢マッチャン､バリ捕れたけどいらんかえ｣｢直ぐ貰いに行きますわ｣マス網の漁師からの電話で直ぐに取りに行きましたバリと言うのはこの地方での呼び名で一般にはアイゴと呼ばれています､背びれと腹ビレに毒が有ります刺されると数時間痛みがとれません､調理する時はハサミで背びれと腹びれ切り落とします煮付けにしても刺身にしても新鮮な物は美味ですよ

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