そぎ切りした鶏胸肉に、塩胡椒、お酒、胡麻油少々で下味をつけ

お出汁入りの衣で天ぷらに

ふわっふわの鶏胸肉といい塩梅の塩加減が美味しい一品です

高校生女子の母もようやく自分のペースになりつつある今日この頃

例年のことですが、４〜６月は学校関係や仕事も落ち着かないのですが

今年は、特にキツかった、、、かな、、、

朝、４時半起床で始まる１日

週末ももちろん早起き

今まで生きてきた中で、経験したことがない１日のスケジュール

「最近、調子が悪いんだよね、寿命が縮まってる気がする、、、」

そんなことをボソリと呟くと

「食事に問題があるんだよ」

小５男子からの指摘？！！！

そうなんです、子どもたちの食事にうるさい反面

自分の食事は、バランスが悪い私

マヨネーズ好きではないのですが

特定の食材には、たっぷりマヨネーズをかける

夜遅くに、〆の炭水化物を摂取する

野菜は食べない、、、など（苦笑）

ま、子どもの食育は出来ているということで

お許しを！

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とり天