スイスにも、日本食材店に行くとお豆腐売っています
でも、紙パックに入っていたり、アメリカ産だったりします。
お値段も高いので、これはもう自分で作るしかない！
となり先日豆腐作りに初挑戦
日本から大豆や豆腐作りキットを家族に送ってもらいました
豆を一晩つけることからスタートしました！
途中の工程で大量のおからができます！
キットの型に流し込むとこんな感じです。
最終的に何とか固まりました！
おからは大量にできあがるので、バナナケーキにて残りは冷凍しました。
スイスで生活しているとどうしてもお味噌汁以外の大豆製品がなかなかとれないので、
今後はお豆腐とおからで大豆がとれそうです
本日もお読みいただきありがとうございます