【レシピ】ポリ袋で揉んで焼くだけ！えびのガーリック焼き

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このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら３STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。

気軽な感じでゆるーく覗いていってください
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こんにちは！

今日はとっても簡単えび料理。

なんとポリ袋に材料入れて揉んで焼くだけ！！！

すっごく簡単。すっごくシンプル。なのに美味しい

これ、何がいいかってこれからのシーズン、アウトドアでも活躍すること。

BBQとかの「1品ずつ持ち寄りしよー」って時に重宝します。←ものすごく迷う(笑)

ポリ袋で揉んだらそのまま冷凍庫入れて、あとは持って行ってBBQで焼けばOK。

ビールにも白ワインにも合いますよ。

ぜひ作ってみてください。

 

ポリ袋で揉んで焼くだけ！えびのガーリック焼き

（所要時間15分）　※漬け時間を除く

【材料（2人分）】

［A］バナメイえび（殻付き）...15尾

［A］玉ねぎ（みじん切り）...1/6個

［A］にんにく（みじん切り）...2片（大きいのなら1片）

［A］オリーブオイル...大さじ3

［A］レモン汁...大さじ2

［A］クレイジーソルト...小さじ1/2

［B］バター...20g

［B］塩・黒こしょう...適量

【下準備】

・玉ねぎ・にんにくはみじん切り。

・えびは殻の背部分に切り込みを入れて、背ワタを除き、尻尾を少し切って足を取り除き、立て塩→真水の順で洗う。

えびの下処理はこちらを参考にしてください

【作り方】

ポリ袋に［A］を入れて揉み、そのまま放置する（15分）。　※冷凍保存の場合はもんだら冷凍庫へ

（全部入れてもみもみ。ちゃんと漬けた方がおいしいので15分は待ちましょう）

フライパンに［A］を入れ、加熱する（中～強火約5分）。

（汁ごと全部入れます）

（結構強火でしっかり焼いた方が美味しいです。焦げやすいので注意）

［B］を加え、味をととのえ、器に盛り付ける。

（バターは入れた方が美味しいです。塩・黒こしょうはお好みで！）

 

（出来上がり！お好みで彩にパセリをのせてください）

POINT

・バナメイエビは大き目サイズの方がいいです（今回小さかった、、、）

・ブラックタイガーで作る場合、殻が固いので弱～中火でしっかり焼くか、殻を剥いて召し上がってください。むき海老で作ることもできますが、殻のパリパリ食感がないので、、、やっぱりバナメイエビがおすすめです。

・冷凍保存の場合は2週間以内を目安に使い切ってください。使う前日に冷蔵庫に戻して、解凍してからどうぞ。

↑冷凍状態でフライパンへ入れて使う、だと水分出やすくて食感が全く変わるので注意。常温解凍だと菌が増えやすいのでおすすめしません。やっぱり冷蔵庫解凍、もしくは調整しながら電子レンジ解凍してください（200Wでゆっくり解凍するなど）

今日の一枚！

犬OKのカフェに行ったら

「こちらワンちゃんメニューになります～」

と言って渡されたメニュー表。

試しに頼んでみました。

すごい、、、これが犬用。

私のランチより豪華かも（笑）

「細かく切ってお召し上がりください～」

とのことだったので、VIP扱いで切って差し上げました。

どうぞ、王様お召し上がりくださいませ。

むしゃむしゃむしゃむしゃ。

↓夢中すぎ

むしゃむしゃむしゃむしゃ。

↓すごい勢い。早すぎ。

あっという間に完食されていました。

こんなごちそう、普段食べられないもんね。

ちなみにこのあと食べ過ぎてお腹が大変なことになっていました。

ではまた！

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