ステーキかんだ
石川県金沢市三馬2丁目239
076-280-7770
金沢に行きました。
おいしいものをいただくには知り合いからの情報が一番だと思っているのですが
このお店は食通な知り合いから教えていただいたお店の１つです。
ステーキをイメージして行ったのですが、想像以上に素晴らしいお店でした。
カウンターで食事をいただくのですが、出てくるお料理は和食で１つ１つがとても繊細です。
料理長と話をしたところ、その日の食材でメニューが変わるらしく一番おいしい食べ方を考えているようでした。
そして、ご自分の足でいろんな所へ食べに行き、常に勉強されているご様子で、料理の為に生きているというような方でした。
作り手の気持ちが伝わってくるようなコースで、次に金沢に行ったらまた寄りたいです。
天菊 天ぷら
福井県福井市順化1丁目14-4
0776-27-4628
福井県に行ってきました。
今回、我が家のフードインベスターが選んだのは、福井県の駅前にある天菊です。
古い町並みの中にぽつりとある天ぷら屋ですが、中には入ると満席でした。
予約をしていてよかった。
お店は老夫婦が2人でやっているこじんまりとしたカウンターですが、お料理はとてもおいしかった。
かき揚げ丼をいただきました。と、いうのもインベスター情報によると、かき揚げはこの店のお勧めらしく、最初にいただくにはかき揚げ丼から食べるのがよいらしい。
デザートはあんこ、柿そして柿の皮の天ぷらです。思いのほかおいしかった。
福井に行ったら、また寄りたいです。
東京都港区西麻布2-24-7 Nishiazabu Show Case 4F
Tel:03-6418-1595
営業時間：平日 17：00～25：00
土日祝日 17：00～22：30
西麻布にできたココットのお店です。ビルが建設されている時から何が入るか楽しみにしていたのですが、まずは４階のHouseに行ってみました。ここは私の最低評価のCIBONEの社長のお店です。
お料理だけを期待して、サービスは期待していなかったのですが想定外でした。とてもてきぱきしたウエイターが１名いて、お客の様子をよーく理解していた。
私たちはワインに合う食事をいただきメインにタジンをいただいた。
トータルの値段は内容に比べて少々高いかもしれない。客層はクリエーター系な感じで会社員ぽい人がいなかった。客と店がマッチングしておしゃれな空間になっている。
