焼き鮭のアラほぐし＋千切り大根の酢漬け

今日は本当に暑いねぇ。

　京都市ではもう一歩で熱中症アラートが出るところ。

　もっとも明日は確実に猛暑日になるようだけど。

　まあパーソナル・クーラーをセットして正解だったね。

　さて、これは今日のレシピね。

　津軽サーモンのアラの焼き鮭をほぐして、千切り大根の酢漬けと合わせたもの。

　タパスの素材に活用できるね。

　主な食材は以下のもの

　・津軽サーモンのアラ（青森産）の焼き鮭・・・約250g

　・千切り大根・・・約30g

　・カンタン酢・・・大さじ2程度