デリス ショコラ

大好きなチョコレートをたっぷり使用して…

先日はフランスのチョコレートケーキ、
『デリス　ショコラ』を作りました！

デリス…とはフランス語で『美味しい』の意味だそう。

中にはココアスポンジの間にはたっぷりのチョコレートムースと、生クリームをつめました♪

やっぱり難しかったのは仕上げのグラサージュ。

繊細なお菓子は、ちょっとしたことの積み重ねで、仕上がりに大きく影響がでちゃいますね、

わたしのはちょっと寸胴でしょうか

お菓子ちゃんと習ってみたいなぁと思いました

　



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@浜松町 魚金

先週元気だったとき大学の友人のおすすめで、浜松町の魚金に行ってきました



新橋を中心にあるチェーン店のお魚やさん

９時すぎにお店についたのですが、
すでに店内は満席

わたしたちのあとの二名組は断られちゃってました

メニューは新鮮なお魚を使ったレシピと、美味しそうな日本酒&焼酎がたくさん

ますにナミナミついでくれましたよ

焼き牡蠣もおいしー

こちらは三点盛り…とありましたが、
なぜか七点盛り
なのが売り、だそう。

かきあげ

はびっくりするほど大きくて、
食べ切れないほどでした

平日でもかなり混んでるので、
いつ行くにも予約は必須だろうな

ほんとうはいいお店なので、秘密にしたいけれど、お店のためにもブログに公開してみました

また行きたいです





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誕生日にむけて

フルーツいっぱいのタルトを作りました

今、旬の果物をたっくさんのせて…

中はアーモンド風味の生地を詰めて焼きました

我が家のミニオーブンでも焼ける、18cmサイズ

とっても重宝しそうです

次回はモンブランとかに挑戦したいなぁ




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