豊富牛乳は美味しい♪ | 豊富町 わが家 -毎日記念日ー

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2009年、豊富温泉でのアトピー湯治治療の為に親子で移住し、2011年11月11日に餅cafeをオープン。育児・仕事、日々の事を綴ります。


テーマ:

11月6日、日曜日。

宗谷管内PTA研修大会が

豊富中学校で開催されました。

 

その中の料理講座で、豊富牛乳を使った

健康スイーツ3種。というお題で、講座を

担当させていただきました。

 

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宗谷管内からご参加の52名の皆様。

今回は、1時間弱の限られた時間の中だったので、2種類は

お持ち帰りも出来る状態で事前に用意して、ドリンクのみ、

皆さんでお好みの味で作っていただく事に。

 

その分、お話させていただくボリュームを多くして、お持ち帰り

にした2種類については、デモンストレーションで、作業工程を

見ていただく事にしました。

 

おからケーキ。小麦粉等一切使わずに、生おからとカヤニファームの平飼たまご、

豊富牛乳、カカオなどで。最強ヘルシー。

この日の講座でもお話させていただきましたが、

おから+たまご+牛乳

というのが、栄養、消化吸収が抜群に良い

ゴールデンバランスなのです♪

 

もう一品は紫イモのぷるるんミルク。

準備に追われ、一切写真撮る余裕なし!!!

 

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豊富中学校の家庭科室を使わせていただくのは2回目ですが、

開放感があり、とても使いやすかったです。頭上の鏡に私の

手元が映って、後ろの皆さんまでしっかり見ていただけました。

素晴らしい設備♪

 

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今回は、各スイーツの栄養価や食材のポイントの説明にも

重点をおきました。

 

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この日の10日程前から、数年ぶりのアトピー激悪化で、連日

湯治の日。肌は少しずつ落ち着いたものの、本番前日は、

一日ほぼ横になって過ごすような体調でした。でも、何とか、

事前準備やお持ち帰り準備なども間に合い、この場に無事

立てた事、サポートしてくださった学校の先生がたにも

心から感謝しています!

 

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名寄の小豆、北海道産てんさい糖、宗谷の塩で作ったわが家の

小豆煮と豊富牛乳、てんさいオリゴシロップをお好みで混ぜ、

小豆ミルクシェイクを作っていただきました!

 

簡単、ヘルシー、美味しい!ドリンクです。

 

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あっという間の1時間。実は、緊張のあまり、最初にタイマーを

セットしていた事すら忘れ、本来は時間を確認しながら進める

はずが、後半で、あれ?あと時間どの位だっけ(汗)となり、

気付けば残り時間10分。

 

本来はするはずだったデモンストレーションを一つ無しにして、

皆さんにドリンクを作っていただき、終了!という、バタバタさ。

 

これを良しとするか、全然ダメだったとするかは、この日講座に

参加してくださった皆さんが感じる事だから、もう、私は自分に

評価しません!(若干ひらきなおり・・・)

 

ただ、この場にいられた事の喜びをしっかり感じて、ひたすら

皆さんに感謝して、最後のご挨拶をしました。

 

お一人の方が、何度も泣きそうになりました。とても良いお話

でした。と声をかけて下さいました。52名の方のうち、お一人でも

そんな風にわざわざ声をかけてくださって、もう、私にとっては

花マルいただいたようなものです。

 

玄関で、小豆ミルクシェイクの空のカップを持っている方が

いらっしゃったので、「捨てておきましょうか?」とお声を

かけたら、「いや、この小豆をバスの中で大事に食べるので

大丈夫です!」と。良く見たら、小豆だけカップの中にありました!

 

なんだか、その笑顔がとってもとっても嬉しくて。

 

ここ数年で一番という位に肌状態が悪くなり、

せっかく沢山の方とお会いできる講座に

こんな姿で立てるんだろうか・・・と、何度も

不安になりました。

きっと大丈夫、私の身体は回復する、と、

湯治しながら何度も自分に言って。

 

豊富町に移住する前の私には、今のわが家が

ある事も、料理講座をさせていただく日がくる

なんて事も、想像すらできなかった世界です。

 

本当に、奇跡の様な毎日を、豊富温泉に

もらいました。あらためて、感謝の想いに

あふれた一日でした。

 

 

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