昨日は、久しぶりのサトマリ食堂だけじゃない！
なんと、ビストロむーとんとのコラボ企画。
ひと足早く来たあかもん夫婦からは、ステキな花束が。
繊細男子と力強い女子向けにという、花束のコンセプト通り…笑笑
レバー苦手なアテクシも頂けます！
撮り忘れたけど、前日に仕込んだ赤のサングリアをちびちび頂きつつ。
実は、こちら豆腐を使わず、クリームチーズと醤油とわさびで和えてあります。
ワインが進むくんです！
これからの怒涛の食べ物に備えて胃を温めて、と。
かぼちゃとハニーナッツのサラダ。
土曜日、アテにしていた市場がまさかのお休みで。
慌てて行った角上は安くてびっくり！！
でもね、鮮度もそれなりなので、生臭くないよう、全て軽く塩じめして脱水。
鯵は、半身を塩じめ、半身を昆布締めに。
真鯖は、しめ鯖、鯛は昆布締め。
もちろん、炙りましたわよ。
箸休めの野菜のお浸し。
豚肉のグリル。これ何ソースだったのかしら？
めっちゃ美味しかった！！
お代わり〜！！！
これまた、箸休めではすのきんぴら。
ちょい辛め。
来ましたー！
じゃーん！！
アクアパッツァ！！！
トマトクリームソースの全粒粉パスタ！
またまた箸休めのカブとシーチキンのサラダ。
ブルーチーズのニョッキ！！
最後は、紅茶のブリュレ！！
そして、最後は何故かパゴーヂになってしまうという…。。。
なんでみんな、楽器持ってきてるのよ？！
むーとんは、クーラーボックスに色々仕込んで持って来てくれました！
もうこちらでは、和えるだけとかの状態にしてくるという。
がーさす！
出来る人は違うねぇ。
手際も素晴らしく、お勉強になりました！
怒涛の飯テロのサトマリ食堂×ビストロむーとん。
皆さまお付き合い頂き、ありがとうございました！！
空いたワインの数は8本。
＋サングリアがワイン1本半くらいだから、
9本半。
まあまあなペースかしらね！
また、やりましょう！！