ラーメン女子博情報〜Bee Hive〜 | 森本聡子 ~ラーメンに生きる女ブログ~

森本聡子 ~ラーメンに生きる女ブログ~

《ラーメンイベントプロデューサー》
年間600杯以上 食べ歩き歴16年
日本全国2周目のラーメン旅
世界ラーメン制覇の旅 2018 START
東京ラーメンコレクション監修
離島ラーメン、町中華を開拓中
‍ラーメン食べ歩き隊ッ!(DMM.COM)
ラーメン女子向上委員会

青森地鶏塩ラーメン


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◼スープ

青森大鰐シャモロックを贅沢に使ったスープを煮干しと鯛干しで仕上げた、風味豊かな琥珀色のスープは、スッキリなのに濃厚なNeo清湯(ネオチンタン)



◼麺

今年春の新作、北海道産『春よ恋生一本』と、安全性が認められている植物性スーパーフードの『DICスピルリナ』を配合の、抗酸化作用も見込めるしなやかで風味豊かな麺。


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◼具

•豚チャーシュー

•小松菜

•葱万の千住ネギ

•アサイーの芽



汁無し担々麺

◼︎タレ

岡直三郎商店の生醤油を使用した特製ダレに、自家製辣油は8種類の香辛料が決め手!


◼︎具

•豚の挽肉を自家製甜麺醤で味付け

•干蝦

•ヤーツァイ

•ネギ

•小松菜





◼追加トッピング

•味玉100円

•  豚チャーシュー200

•全部のせ300円



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