ラーメン女子博〜ソラノイロ〜 | 森本聡子 ~ラーメンに生きる女ブログ~

森本聡子 ~ラーメンに生きる女ブログ~

《ラーメンイベントプロデューサー》
年間600杯以上 食べ歩き歴16年
日本全国2周目のラーメン旅
世界ラーメン制覇の旅 2018 START
東京ラーメンコレクション監修
離島ラーメン、町中華を開拓中
‍ラーメン食べ歩き隊ッ!(DMM.COM)
ラーメン女子向上委員会

ベジソバ
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(※画像はイメージです)


■ スープ
バター、オリーブオイルなどで人参をグラッセしピュレ状にしたものを玉ねぎ、キャベツ、人参、ニンニクでとったベジブロスと合わせたものです。


■ 麺
パプリカの粉末を練り込んだ特注麺


■ トッピング
•キャベツ
•水菜
•トマト
•押し麦バジル和え
•マッシュポテト
•ゆず胡椒
安納芋



ベジ和えそば
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◼︎タレ
ムール貝の塩ダレと米油と香味野菜でとった香味油、人参のピュレで味付けをした女子博のために作られた特性の和えそばです。スープが無い分直接的に野菜の美味しさを味わえます。春らしい色鮮やかな野菜がたっぷりのラーメンです。今までに体験したことのない味わい、時代の最先端をいく1杯を是非お召し上がり下さい。


◼︎
•トッピング
•水菜
•キャベツ
•安納芋
•トマト
•押し麦バジル和え
•マッシュポテト
•ゆず胡椒


■ 追加トッピング
•鶏チャーシュー ¥100
•ベジ増し ¥100
•味玉 ¥100
•ふわふわチーズムース ¥100

•お得な全部トッピング
300円

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特にオススメ
画像 ふわふわチーズムース