和泉光和堂 『乳団子』
価格：
賞味：１ヶ月
広島名物？の乳団子です。
どちらかというと土産菓子なんですが、ネーミングに負けて
買ってしまった。
１ヶ月も持つので、お土産としては○です。
牛乳に餅粉、砂糖、水あめ、はちみつなどを混合して
作られている求肥です。
ネットの情報によると、広島からの移民が多いハワイでも
製造されているようですが、見たことないなぁ。
明治時代に広島では酪農が始まり、その牛乳に目をつけた
和泉光和堂の初代が作り出した菓子です。
コンセプトは滋養に富む菓子ということですが、今となっては
この菓子から”滋養”は想像できません。
でも、昭和の始め。まだまだ牛乳を飲む習慣が少なかった頃には
滋養という役目もあったのかもしれませんね。
昭和9年に誕生した菓子です。
１つずつ個包装されているので、乾燥することなく食べられました。
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和泉光和堂本店
住所： 広島県庄原市中本町1-3-5
電話： 0824-72-1148
営業時間： 8:00～19:00
休み： 無休