鴨鍋、ダヨ。土曜日の昼下がり、毎回足を運ぶ、小樽中央市場。行きつけの肉屋さんに、「合鴨、入荷しました。」の張り紙が。わいらにとって合鴨といえば、加工品ばかりだったから一から何を作ろうかな。そーゆーわけで、野菜の🥬在庫一掃と相まって、合鴨鍋🫕を。かつおつゆの量を少なめにして、アゴ出し、いやあごだしもブレンド。合鴨鍋🫕、寒い😨中にあって🤭、やっぱり美味かった!