「手羽元黒酢煮八角風味・圧力鍋でホロッホロッ」
COOKPAD 金太郎丸のキッチン レシピID 1823290 http://cookpad.com/recipe/1823290
「八角」の人気検索で954品中今日現在第３位
「さっぱり！豚冷しゃぶコチュジャンだれ」
COOKPAD 金太郎丸のキッチン レシピ ID 1817925 http://cookpad.com/recipe/1817925
「豚冷しゃぶ」 人気検索 １８９品中今日現在第５位
蒸し暑くなってきたので、さっぱりとしたおかずを選びたくなりますよね。
先週の土曜日に（６月９日）上記２品がCOOKPAD人気検索でそれぞれ３位、５位になりました。
みなさんもさっぱりしたおかずを探しておられるということですよね。
面白いことに暑い日には「お酢を使ったレシピ」の閲覧件数がグッと伸び、雨だとガクンと下がります。
今朝テレビでもやっていましたが、お酢には健康に良い作用がいろいろ確認されています。
お酢に含まれる酢酸の効果として
・食後の血糖値が上がりにくい・・・・・コレシストキニンという消化ホルモンの働きで胃から消化物が十二指腸に送り込むのをゆっくりにし、消化酵素に富む膵液の分泌を促進する。
・血圧が下がる・・・酢酸が体内で代謝されてアデノシンという代謝物質が排出され、その作用で血管が拡張して血流がスムーズになる。
・脂肪の代謝が上がる・・・AMPキナーゼの活性が上がり、血中脂肪、内臓脂肪が減少する
お酢を食前に１５ｍｌ飲んでも効果があるそうですよ！最近は飲むお酢もいろいろ出ています。
お酢で蒸し暑い季節を乗り切りましょう
